写真はランチバイキングの一部です。
ぜひお越しくださいませ。
写真はランチバイキングの一部です。
ぜひお越しくださいませ。
優雅なひと時を季節のティーフードとともに
【好評につき終了いたしました】
いつもご来店いただきまして誠にありがとうございます。
レストランの営業時間が変更になりました。
【営業時間】7:00～20:00（LO 19:30）
ディナータイム17:00～20:00(LO 19:30)
ホテル特製の本格料理を「電子レンジ 湯せん」で簡単にお召し上がりいただけます。
●遠くにお住いのご家族・ご友人への贈り物にもおすすめです。
●全国発送も承っております。
10月22日にレストランフローラにて限定販売をいたしました湯沢市立稲川中学校iNAcoとのコラボ商品、「iNAcо満腹 三梨牛ネギ丼」ー。
お陰様で完売いたしました！
生徒さんにも調理と接客を担当してもらいました。自分達が考案したメニューの調理に携わり、お客様が召し上がる姿を見られた事は、生徒さん方にとっても良い経験になったと思います。
温かく見守って下さったお客様方、ご協力ありがとうございました。
11/23(祝)に、十文字道の駅、スーパーモールラッキー、柳町商店街、道の駅おがちにて、湯沢市立稲川中学校の生徒さん方が、今回のスペシャル牛丼を真空チルドパック（ご飯なし）にして限定販売するそうです。
そちらも詳細が分かり次第、お知らせいたします！
どうぞよろしくお願いします。
「iNAcо満腹 三梨牛ネギ丼」とは？
知る人ぞ知る秋田県湯沢市の高級和牛三梨牛。
肥育農家が少なく出荷数が少ないため幻の牛肉と言われています。
三梨牛の甘み、柔らかさ、香りをガツンと味わってほしいと考えたメニューが牛丼です。
そして、肉の美味しさを引き立てる食材として選んだのが駒形ねぎです。
駒形の豊かな自然の中で丁寧に作られたネギの美味しさは、味は勿論香りも豊かで、牛肉との相性抜群。生徒さんたちが農家の皆さんと収穫した駒形ねぎと、三梨牛。
湯沢市立稲川中学校×湯沢ロイヤルホテルのコラボにより、最高の食材で最高の牛丼が完成しました。
【当社の地域密着型企業としての想い】
当社は地域密着型企業として、地域の子どもたち、学生たちとコラボして地産地消メニューを作成、販売のお手伝いを積極的に行っております。
農家さんや生産者さんの顔が見えるからこそ、また作物を育てる大地の恵みに囲まれているこの地域だからこそ、子どもたちが実際に食物に触れ、学び、考え、カタチにすることが大切であると考えます。
地域の方がたが大切に育てた食物を使用して地域の大人とオリジナルメニューを開発して自分たちで販売してみる、そんな経験を子どもたちにしてもらい、自分たちの住む地域を再発見し、田舎だからこその豊かさにも気づいてほしいと願っています。
学校関係者の方からのご依頼はいつでも承っております。また、地域密着型企業としての当社の取り組みや「平和な世の中はどうやって創っていく⁈」などのテーマで小中学校への講師派遣も行っています。
お問い合わせは0183-72-2131まで
秋から冬にかけて旬を迎えるきりたんぽ。
新米が収穫されているこの時期は特においしさを楽しむことができます。
きりたんぽ鍋に入れる「たんぽ餅」はつぶしたご飯を杉の棒に巻き付けて炭火で焼いたもの。
切って鍋に入れることから『きりたんぽ』と呼ばれるようになりました。
鍋は醤油味で、きりたんぽの他に日本三大地鶏に数えられる比内地鶏や、地元でとれた葱、ゴボウなどの野菜、舞茸、そして欠かせないのが鍋に食感と香りをプラスしてくれる伝承野菜のせりです。
せりの香りと、比内地鶏の旨味がたっぷり詰まったきりたんぽ鍋はこれからの季節にぴったりです。ぜひお腹いっぱい食べて心も体もぬぐだまってたんせ！(あたたまってください)
